मस्टर्ड सीड

मस्टर्ड सीड की खेती पूरे विश्व में होती है। यह जीनस ब्रासिका के तहत आने वाले क्रूसीकेरा कुल का पौधा है। भारत में इसकी कई प्रजातियां तथा उप-प्रजातियां उगाई जाती है। ब्रासिका जुनसिया एल (राई) भारत में उत्तरपूर्व क्षेत्र में चीन से आई तथा पंजाब होते हुए अफगानिस्तान पहुंच गई। इसके बीज में 38-46 प्रतिशत तेल होता है।एशिया में इसकी खेती मुख्यतः चीन, भारत तथा पाकिस्तान में की जाती है। यूरोप, कनाड़ा तथा पूर्व यूएसएसआर में भी इसकी खेती होती है।